Si estás buscando opciones de café vegano en Buenos Aires, has llegado al lugar correcto. Buenos Aires una ciudad conocida por su rica cultura del café, ha abrazado con entusiasmo la tendencia del café vegano. En el corazón de esta vibrante metrópolis, los cafés veganos no son solo un lugar para disfrutar de una taza de café, sino también un espacio de encuentro para la comunidad vegana y aquellos interesados en un estilo de vida más sostenible.
Una experiencia de sabor y conciencia
En el corazón de la vibrante Buenos Aires, el café vegano se ha convertido en mucho más que una simple bebida: es una experiencia que combina sabor, salud y conciencia. Estos cafés no son solo espacios para disfrutar de una taza de café de calidad, sino también lugares de encuentro para una comunidad cada vez más consciente de la importancia de un estilo de vida sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Aquí, cada sorbo de café es una declaración de principios, un acto que respalda la agricultura ética, el comercio justo y el respeto por los seres vivos.
Te invitamos a descubrir nuestros 5 favoritos:
5 Cafeterías veganas en Palermo que recomendamos
Como expertos en locales de la Ciudad de Buenos Aires y sus alrededores (CABA), queremos brindarte la mejor guía de cafeterías que puedes encontrar en el conocido y tan popular entre turistas y locales, barrio de Palermo. Un barrio con opciones para todos, Palermo es muy famoso por ofrecer buena gastronomía en espacios muy agradables, con diseños únicos y un ambiente bohemio y a la vez sofisticado.
1. Bioma
Foto: Instagram @bioma.cafe
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Pioneros del café vegano en Buenos Aires
En el barrio de Palermo, Bioma café vegano Palermo, se destaca como el primer café de especialidad vegano en Argentina. Abierto en plena pandemia, este innovador café ofrece una experiencia única con sus delicias 100% veganas. Los fundadores, Christian Luccisano y Miguel Fidanza, junto con Deleh Cardenas, un barista vegano y activista, han creado un espacio donde la alta calidad del café se fusiona con los principios éticos del veganismo.
Foto: Instagram @bioma.cafe
En Bioma, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de cafés de especialidad, utilizando granos de Colombia y tres tipos de leches vegetales hechas en casa: almendra, castaña de cajú y maní. La pastelería, también 100% vegana, ofrece opciones sin gluten, destacándose por sus croissants, pain au chocolat, y rolls de canela de masa madre.
Además de Bioma ofrece una variedad de opciones para disfrutar de brunches y meriendas veganas.
Foto: Instagram @bioma.cafe
Palermo, conocido por su ambiente bohemio y artístico, es el hogar de varios cafés veganos que ofrecen una amplia gama de opciones para todos los gustos. Desde brunches veganos hasta meriendas saludables, los cafés en este barrio se han convertido en puntos de encuentro para quienes buscan opciones plant-based. Este café vegano Palermo te encantará.
Bioma es reconocido como el primer café de especialidad vegano en Argentina. Ofrece una experiencia única con sus delicias 100% veganas, incluyendo una variedad de cafés de especialidad y pastelería vegana. Los granos de café provienen de Colombia y se complementan con leches vegetales hechas en casa.
Opciones destacadas: Cafés de especialidad con leches vegetales de almendra, castaña de cajú y maní; croissants y pain au chocolat de masa madre.
Ubicación: Bonpland 1920, C1414CMZ CABA
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2. Mudrá
Foto: Instagram @mudraplantbased
Mudrá es un café vegano Palermo y nordelta, son sus 2 ubicaciones, el cual ofrece opciones 100% veganas y vegetarianas, de almuerzo, brunch y meriendas.
Este café vegano es bien conocido por su ambiente acogedor y su menú innovador.
Ofrece una experiencia gastronómica única, con una propuesta de pastelería plant based para que disfrutes al máximo todo el sabor de la mano del chef estadounidense Matthew Kenney, un verdadero maestro y artífice en el ámbito de la cocina basada en plantas.
Los brunches compartidos están disponibles únicamente de viernes a domingo (de 10 a 12 hs y de 16 a 18 hs, con reserva previa), con precios moderados.
Los comensales pueden disfrutar de exquisitos platos pueden ser acompañados de bebidas orgánicas, vino o espumantes.
Opciones destacadas: Avocado toast, fritata vegana, quesadilla de carne de seitan, pancakes y french toast veganos.
Ubicación: En Palermo: Av. Córdoba 3942, Almagro, Buenos Aires. y en Nordelta – Avenida de Los Lagos 7010
3. Yunga
Foto: Instagram @yungacafe
Yunga se encuentra dentro del vivero Herbarium y ofrece un ambiente inspirado en la selva de montaña y los bosques andinos argentinos.
Su menú es 100% a base de plantas y sin TACC. Perfecto también para personas con intolerancias a las harinas convencionales.
Opciones destacadas de su menú: Tostada de tofu revuelto, quesadillas de queso de maní y calabaza, milhojas de papa y espinaca, milanesas de gírgolas con puré.
Ubicación: Chubut 400, Pilar, Buenos Aires.
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4. Eggs & Greens Cafe vegano
Foto: Instagram: @eggsngreens
Este café vegano en buenos Aires se enfoca en una cocina saludable, consciente y libre de gluten, alineada con las últimas tendencias en alimentación.
Opciones destacadas: Brunch vegano con bowl energy de falafel o tofu orgánico, hummus con garbanzos crunchy y pan vegan, superbowl maca y banana bread o alfajor vegano.
Ubicación: 25 de Mayo 107, B1642CJC San Isidro, Provincia de Buenos Aires
5. Buenos Aires Verde
Foto: Instagram @buenosairesverde
Dirigido por el chef Mauro Massimino, Buenos Aires Verde es un restaurante y café vegano que ofrece un menú variado con opciones vegetarianas, veganas y también raw, libres de agroquímicos.
Sus horarios de atención son de lunes a sábado De 9:00 a 0:00 h con mesas en el salón y en espacio exterior.
Podrás probar una exquisita ensalada raw (nada está cocido), con técnicas de brote, donde se ve la vitalidad del alimento. También podrás encontrar en este café vegano postres deliciosos como como una tarta frutal con crema de castañas. Y también chocolatería.En todos los casos la materia prima pura es protagonista, como en el caso del chocolate endulzado con miel.
Opciones destacadas: Desayunos, almuerzos, meriendas y cenas con opciones veganas y vegetarianas, destacando por su creatividad y sabor.
Ubicación: Gorriti 5657, Palermo, Buenos Aires.
Más allá del café: brunches y meriendas veganas
Café veganos: una tendencia en auge
La popularidad de los cafés veganos en Buenos Aires refleja una tendencia global hacia una alimentación más consciente y sostenible. Estos espacios no solo ofrecen opciones deliciosas y saludables, sino que también promueven un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente y los animales.
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El café vegano Buenos Aires, más que una moda
El café vegano en Buenos Aires es más que una moda pasajera; es un movimiento que está cambiando la forma en que la gente ve la alimentación y el consumo. Con cada taza de café y cada bocado de pastelería vegana, estos cafés están demostrando que es posible disfrutar de deliciosas opciones gastronómicas mientras se cuida el planeta y se respeta la vida animal.
Lugares como Bioma, Mudrá, Yunga, Eggs & Greens Cafe, y Buenos Aires Verde ofrecen menús innovadores y saludables, perfectos para disfrutar de una comida vegana en un ambiente acogedor.
